Der Ernährungsmediziner Matthias Riedl hat durch seine Bücher viel Aufmerksamkeit erregt.
Er behauptet, dass die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu viele Kohlenhydrate beinhaltet.
Ist das der Fall?
Machen viele Kohlenhydrate wirklich dick?
Oder hat Matthias Riedl in Wahrheit keine Ahnung von einer gesunden Ernährungsweise?

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